Чеська кухня завойовує серця своєю смаковою палітрою та унікальними поєднаннями інгредієнтів. Від смаженої сметани до традиційного свинячого варення – ось топ-7 страв, які змусять вас полюбити чеську кухню.
Трдельник (Trdelník)
Трдельник – це ароматне тістечко, що нагадує бублик, приготоване на вугільних грилях. Зазвичай обсипаний корицею та цукром, цей десерт – невід’ємна частина чеської вуличної їжі.
Свиняча колінка (Vepřové koleno)
Свиняча колінка – це велике шматок свинини, який вариться або смажиться до хрусткої скоринки. Подається з кислою капустою та кнедликами, це страва здатна задовольнити навіть найвимогливіших гурманів.
Брейдл (Bramborák)
Брейдл – це картопляний пиріг, який виготовляється з тертої картоплі, цибулі та яєць, які обсмажуються на пательні. Це популярний варіант смачного снеку або гарніру.
Качине філе в соусі з червоного вина (Kachní prsa na červeném víně)
Качине філе в соусі з червоного вина – це делікатний страва, де качина грудка готується в соусі з червоного вина та подається з тим’яном та карамелізованими яблуками.
Смажена сметана (Smažený sýr)
Смажена сметана – це чеський сир, який обкладається тістом, підсмажується та подається з картоплею або картоплею фрі. Це відмінний вибір для любителів сирних страв.
Колаче (Koláče)
Колаче – це традиційні чеські солодкі пироги, які мають різноманітні начинки, такі як повидло, творог, сир та фрукти. Це популярний десерт на будь-якому столі в Чехії.
Чеська гуляшова супа (Česká gulášová polévka)
Ця гуляшова супа – це витончений поєднання м’яса, картоплі, паприки та томатів, приправлене часником та кмином. Вона прекрасно зігріває та вражає смаковим розмаїттям.
Чеська кухня – це велика історія смаку та традицій, яка виражена в кожному шматочку картоплі чи крихті трдельника. Завдяки цим стравам можна насолоджуватися багатством чеської культури та гостинності.
Данило Ігнатенко
