Турецька кухня славиться своєю різноманітністю, ароматами та неперевершеним смаком страв. Основні інгредієнти – це свіжі продукти, використання спецій та традиційні методи приготування.
Ось топ-5 страв, які представляють справжню суть турецької кухні
Кебаб:
Кебаб є символом турецької кухні. Це смачне м’ясо, намариноване у спеціальних приправах та приготоване на вугільному вогнищі. Різновиди включають Adana Kebab, Шиш Кебаб та İskender Kebab.
Мезе:
Мезе – це великий асортимент закусок, що подаються перед основним обідом. Сюди входять оливки, фета, грецький йогурт, м’ясні та рибні страви, такі як хумус, часноковий соус.
Пахлава:
Солодкий шедевр турецької кухні – це пахлава. Тонкі шари тіста між якими розташовані горіхи або фісташки, залиті медовим сиропом. Це десерт завойовує серця гурманів у всьому світі.
Іскендер кебаб:
Іскендер кебаб – це смачна турецька страва, яка складається з шматочків м’яса, поданого на піті з великою порцією йогуртового соусу та томатного пюре.
Сарма:
Сарма – це капустяні листки або листки винограду, начинені рисом та фаршем з м’яса. Вони варяться або тушкуються з соусом томата та подаються з йогуртом.
Турецька кухня – це справжнє свято для смаку та апетиту. Вона поєднує в собі сміливі смаки, традиційні методи готування та здорові інгредієнти, що робить її однією з найвизначніших та улюблених кухонь у світі.
Данило Ігнатенко
