Представником вишуканих страв української кухні літнього періоду виступають тушковані кабачки. Упевнений, що кожна господиня вміє вкласти частинку своєї любові до цієї страви. Кабачки до того ж дуже корисні для здоров’я, мають чимало вітамінів. З них роблять смачну ікру, смажать, тушкують, консервують на зиму. Кожен господар знає, що це за смакота.
Для приготування страви нам знадобляться 3 кабачка невеликого розміру, головку часнику, цибуля, морква, соняшникова олія, чорний мелений перець, сіль.
Спочатку беремо кабачки, ріжемо їх кільцями, додаємо щепоточку солі і розмішуємо, оскільки овочі стануть м’якше, і добре будуть смажиться на сковороді. Після чого викладаємо смажені кабачки в каструлю. Потім нарізаємо цибулю і натираємо моркву, обсмажуючи їх до золотистого кольору.
Кидаємо все туди ж, де знаходяться кабачки. Сюди ж додамо щіпку перцю і солі. В кінці беремо і тиснемо зубки часнику в наше блюдо. Тушковані кабачки мають приємний аромат, приємні на смак. Зробіть свій вечерю незабутній, відкладіть всі свої справи і приступайте до столу. Запевняю вас, рецепт приготування цієї їжі вам сподобається, до того ж ви можете побалувати нею ваших дітей і чоловіка.
Бажаємо вам міцного здоров’я, приємного апетиту, а також цілком відчути достаток нашої з вами домашньої кухні.
Dodik
