Польська кухня визначається своєю смаковою різноманітністю, гостротою та ароматом трав і спецій. Отже, ось топ-7 страв, які вас переконають, що польська кухня – це справжнє втілення кулінарної майстерності.
Піроги (Pierogi)
Піроги – це найвідоміша страва польської кухні. Вони представляють собою тісто, обгорнуте найрізноманітнішими начинками: картоплею, грибами, м’ясом або сиром. Подаються зі сметаною та цибулею.
Бігос (Bigos)
Бігос або “хутро князя” – це традиційний польський гуляш, який готується з капусти, м’яса (зазвичай свинини та ковбаси) та смажених овочів. Цей стійкий смак вважається національним символом.
Журек (Żurek)
Журек – це смачний суп на основі квасу, який подається з ковбасою, картоплею, яйцем та грибами. Це традиційний суп, який особливо популярний під час свят.
Котлети Пожарського (Kotlety Pozharskie)
Котлети Пожарського – це польська версія котлет, які готуються з курячого фаршу та подаються з цибулею, соусом та картоплею. Це справжній втілення домашнього смаку.
Галушки (Kluski)
Галушки – це вид тістових виробів, що готуються з картопля чи муки, і подаються як гарнір або самостійна страва. Їх можна приготувати, добавивши сир, фрукти чи гриби.
Зрази (Gołąbki)
Зрази – це страва, що складається з капусти, відірваної великою ложкою, з начинкою з фаршу та рису, обгорнутою та приготованою у томатному соусі. Це ще один класичний приклад польської кухні.
Смажений сир (Serek Śmietankowy)
Смажений сир – це польський десерт, що складається з творогу, змішаного з цукром та ваніліном, обсмаженого на пательні. Подається з фруктами чи варенням.
Польська кухня захоплює своєю смаковою гармонією та теплом традицій. Ці страви – це віддзеркалення культурних впливів та глибоко укорінених традицій, які роблять польську кухню такою неповторною та апетитною.
Данило Ігнатенко
